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民生社區小禮物法式甜點-20150705

認識我的人都知道我在學做法式甜點...
話說為什麼會學做法式甜點....這個跟我的部落格停擺也是有相關聯...
反正說起這個就會提起我的傷心往事....
那天有機會再提起吧....

回歸主題...
就是我的好朋友知道我再學習法式甜點...
她就帶我來這間 位於延壽街底的小禮物法式甜點嚐嚐..
看是否可以讓我有更多的感想

進來這間店.. 第一眼有點格格不入的感覺...為什麼咧??   
因為她的門口放了一個像迪化街的舊櫥櫃...連櫃檯都有放置中國糕點的麵龜模型
可是看久了 就可以體會法國人所說的東西文化之美....

 



我們剛開始是坐吧檯....正好有機會跟主廚聊聊
他知道我有在學糕點 他就問我跟誰學 老師是哪裡出來了
我大約說了一下 他跟我提了幾個建議...
留學不要去藍帶....因為那個時比較高貴的abc烘培教室..不是每個作品都可以實作
到不如去一些法國南部的烘培教室....
這樣學到的東西比較多....
當然說了那麼久.....還是希望品嚐一下老闆的大作



抹茶融岩巧克力蛋糕--本以為這個甜點會非常的甜
沒有想到可以吃出抹茶的苦味
再加上覆盆子雪酪 酸酸甜甜的 讓人會一口接著一口...



繽紛水果塔...
這個的水果份量很多 完全沒有一點甜味+加上荔枝雪酪  真的很爽口
惟獨比較不好的 是 剛開始塔皮很酥脆...但吃到最後 塔皮有點軟掉
這個真的是美中不足的地方




最後照了幾張店面照....激勵自己
雖然目前還是未知數 但我自己努力 說不定以後就可以有相同溫馨的小店鋪...
加油吧....




 

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